BARISTA INTENSIVKURS (4h)

Wir bieten einen Barista-Intensivkurs für angehende Baristas in der Gastronomie oder Kaffeeliebhabende. Während diesem Kurs blicken wir vertieft in die Welt des Kaffees. Wir erarbeiten in verschiedenen Teilen – inklusive Praxis an der Kaffeemaschine – ein grundlegendes Wissen rund um Kaffee und deren Zubereitung. Ziel soll sein, grundlegende Informationen und kompetente Auskunft über die Welt des Kaffees geben zu können.

Keine Vorkenntnisse nötig.

Kursinhalte: Geschichte rund um Kaffee · Botanik · Ernte, Aufbereitung & Handel · Rösten, Kaffee kaufen & aufbewahren · Kaffee verkosten und cuppen · Kaffee zubereiten · Milch schäumen & giessen (pouring) · Getränkemenü · Arbeitsplatz, Hygiene & Reinigung · Nachhaltigkeit & Kosten

CHF 240 pro Person

Mindestens 2, maximal 4 Personen