Barista Kurse
INTENSIVKURS (4h)
Wir bieten einen Barista-Intensivkurs für angehende Baristas in der Gastronomie oder Kaffeeliebhabende. Während diesem Kurs blicken wir vertieft in die Welt des Kaffees. Wir erarbeiten in verschiedenen Teilen – inklusive Praxis an der Kaffeemaschine – ein grundlegendes Wissen rund um Kaffee und deren Zubereitung. Ziel soll sein, grundlegende Informationen und kompetente Auskunft über die Welt des Kaffees geben zu können.
Keine Vorkenntnisse nötig.
Kursinhalte
- Geschichte rund um Kaffee
- Botanik
- Ernte, Aufbereitung & Handel
- Rösten, Kaffee kaufen & aufbewahren
- Kaffee verkosten und cuppen
- Kaffee zubereiten
- Milch schäumen & giessen (pouring)
- Getränkemenü
- Arbeitsplatz, Hygiene & Reinigung
- Nachhaltigkeit & Kosten
CHF 240 pro Person
2 bis 4 Personen
LATTE ART QUICK INTRO (2h)
Ein kompakter Einstieg in die Welt der Latte Art und Milchtextur.
In unserem Quick Intro lernst du die Grundlagen hinter schönem und sauberem Milchgiessen – praktisch, unkompliziert und direkt an der Maschine. Der Kurs eignet sich für Einsteiger sowie Home-Baristas, die ihre Technik verbessern möchten. Natürlich gehst du da auch mit mehr Kaffee Know-How nach Hause.
Keine Vorkentnisse nötig.
Kursinhalte
- Grundlagen der Milchtextur & richtiges Steamen
- Die richtige Konsistenz für Latte Art
- Giesstechnik & Bewegungsabläufe
- Herz und einfache Basic Patterns
- Workflow, Haltung & Fehlerkorrektur an der Maschine
CHF 120 pro Person
Ab 2 Personen
LOCATION
Nach Absprache wird der Kurs entweder in unserer Espressobar (Bahnhofstrasse 25, 5400 Baden) oder in unserer Rösterei (Landstrasse 1, 5415 Rieden) durchgeführt.
BEZAHLUNG
Barbezahlung oder TWINT vor Ort oder via Rechnung 10 Tage netto.